自家種、自家焙
從採茶到寄出
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坡頂・霧
霧散了才採
坡上早上常起霧，要等霧散、葉面摸起來是乾的才下去採；葉子濕著採，萎凋走水不順，茶會悶。
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採茶・春、冬
一年只採兩季
春茶、冬茶各採一回，其他季節冒出來的芽留在樹上養樹，春冬兩季的茶才厚。
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焙火・炭
炭焙分好幾回
凍頂烏龍焙到中焙火，焙的次數看茶湯，不看日曆；清香烏龍不焙，焙了香氣就往熟果走。
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出貨・鹿谷寄出
宅配到家
宅配寄出，3 個工作天內出貨，滿 NT$1,500 免運。
門市品茶
週末到茶園品茶
門市在茶園邊的工作間，週六、週日開，桌上固定泡凍頂和清香兩壺，想喝紅烏龍或蜜香紅茶就在預約備註寫一聲，我們多燒一壺水等著。
| 週六 | 10:00–17:00 |
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| 週日 | 10:00–17:00 |
| 週一至週五 | 不開放 |
採茶、焙火、泡茶
茶園筆記
冬茶挑哪幾天採、凍頂怎麼炭焙、在家怎麼泡，三篇都是家裡固定的做法。